桃（Prunus persica L.）起源于中国，具有悠久的栽培历史。据统计，2021年河南省桃栽培面积达到9.348 万hm2，产量约193.05 万t[1]。目前，中国育成的桃品种发育期主要集中在早、中熟时期，占比超过66%[2]，极晚熟品种较少，如秋蜜红、金秋红蜜和映霜红等。然而，一些极晚熟品种区域特异性强，满足不了市场需求。为了满足生产和消费需要，自20世纪80年代，河南农业大学桃生物学与种质创新团队以培育不同成熟期优质鲜食桃品种为育种目标，先后培育出了早中熟黄肉桃品种黄水蜜[3]、中晚熟桃品种秋硕[4]、晚熟桃品种秋蜜红[5]和秋甜[6]等。2006年，在秋蜜红实生后代中，发现一株成熟期明显推迟、含糖量较高和果大的优良单株。通过系统观测和鉴定，优选出极晚熟优良桃新品种豫霜蜜。
1 选育过程
20世纪80年代初，利用日本品种大久保和秋黄（罐桃5 号的芽变）进行杂交，获得晚熟优质桃品种秋蜜红。其果实风味浓甜、香气浓郁，果肉偏韧，耐贮运，果实发育期165 d左右，在郑州地区成熟期为9 月上中旬[4]。2001 年9 月，收获秋蜜红实生果实296个，放置于室内后熟。待果肉开始腐烂后，取出种子，以清水洗去果肉，将种核清洗干净后晾干，在室外阴凉处进行层积。2002 年4 月，在河南农业大学园艺学院果树试验站基地进行播种定植，株行距0.5 m×1.0 m。2002年12月15日，将获得的后代单株按照3 m×4 m 的株行距进行移栽定植。2006 年对后代单株初步筛选获得优良单株8株（豫农01-2-2-6、01-2-5-3、01-2-9-12、01-2-15-5、01-2-18-2、01-2-20-6、01-2-22-8、01-2-25-12）。其中豫农01-2-25-12，果实成熟期在10月15日左右，果肉白色，硬溶质偏韧，耐贮运，风味纯甜，被复选为优良单株。2006年冬季，将豫农01-2-25-12 的芽苗与亲本秋蜜红进行品种对照试验，经过3 a（年）田间观察、室内果实品质鉴定和果实试销后市场反馈，其表现特异，商品性好。2011 年将豫农01-2-25-12 无性系定名为豫霜蜜。为测定新品系豫霜蜜的适应性范围，2013 年，分别在原阳县、新郑市和宁陵县进行区域性和生产性试验，对其物候期、产量、果实品质等性状指标进行比较和鉴定。经过连年观察，其品质优良，维生素C含量高，食味香甜、不裂果，综合性状优良，在各区试地综合表现良好，深受广大消费者欢迎。2019年12月通过河南省林木品种审定委员会审定（良种证编号：豫S-SV-AP-006-2019），定名为豫霜蜜（图1、图2）。
图1 极晚熟桃新品种豫霜蜜
Fig.1 A new extremely late-ripening peach variety Yushuangmi
图2 豫霜蜜的系谱关系
Fig.2 The pedigree of late-ripening peach variety Yushuangmi
采用12对SSR引物[7]对豫霜蜜和秋蜜红进行分子鉴定，结果显示，有6对引物在秋蜜红和豫霜蜜中的目标条带相同，有6对引物表现出差异（图3）。由于豫霜蜜为秋蜜红的天然杂交实生后代，差异可能是父本基因型导致的。
图3 豫霜蜜和秋蜜红SSR 标记分析
Fig.3 Molecular identification of Yushuangmi and Qiumihong by SSR marker
1.秋蜜红；2.豫霜蜜；M.50 bp DNA ladder。
1.Qiumihong;2.Yushuangmi;M.50 bp DNA ladder.
2 主要特征特性
2.1 果实主要特征
豫霜蜜桃果实近圆形，顶端圆凸，缝合线深浅和宽窄均为中等，两侧果肉对称，成熟度一致；梗洼狭深中等；平均单果质量249.3 g，最大单果质量可达480 g；果面茸毛稀少，果皮底色白；完全成熟时果面不着色；果肉白色，硬溶质，偏韧，耐贮运；果实浓甜，品质极佳，平均可溶性固形物含量（w，后同）16.1%，平均总糖含量14.5%，平均总酸含量0.26%，平均维生素C含量17.5 mg∙100 g-1，黏核（表1）。
表1 豫霜蜜与秋蜜红桃果实主要经济性状比较
Table 1 Comparison of main economic characters between Yushuangmi and Qiumihong
品种Variety豫霜蜜Yushuangmi秋蜜红Qiumihong成熟期Ripening date 10月中旬Middle Oct.9月中旬Late Sept.肉质Flesh type硬溶质Hard melting硬溶质Hard melting平均单果质量Average mass/g 249.3 w（平均可溶性固形物）Average soluble solids content/%16.1 w（平均总糖）Average total sugar content/%14.5 w（平均可滴定酸）Average titratable acid content/%0.26 w（平均维生素C）Average vitamin C content/（mg∙100 g-1）17.5 238.7 17.0 13.4 0.28 16.3
2.2 植物学特征
豫霜蜜新梢绿色，中果枝节间平均长2.13 cm。叶片大，长椭圆披针形，叶片平均长15.6 cm，宽3.2 cm，颜色绿，叶缘钝锯齿，缺刻深浅中等，叶基部楔形，先端渐尖。叶柄具腺体2～3 个，腺体为肾形，较小。花芽起始节位低，多为2～3 节；成年树单、复花芽的比例为1∶3～4，以复花芽为主，优质芽多着生在1年生枝的中下部。蔷薇花型，5瓣，花粉多。
2.3 生长结果习性
豫霜蜜植株长势偏旺，树姿半开张，萌发率和成枝率均为中高，一年可抽生2～3次副梢，新梢平均生长量72.3 cm。
豫霜蜜进入丰产期早，芽苗和速成苗定植当年就可成花，第二年见果，3 年生树每666.7 m2 产量可超过1000 kg，5 年生树每666.7 m2 产量可超过2500 kg。幼树以长果枝结果为主，盛果期各类果枝均可结果；自花授粉结实率高，一般年份为40%左右。
2.4 物候期
豫霜蜜在郑州地区，萌芽期一般在2月底—3月初，初花期在3 月20 日左右，盛花期在3 月25 日左右，末花期在3月底—4月初，果实10月中旬可开始采收。果实发育期195 d 左右，9 月底枝条停止生长，11月上旬开始落叶，11月中旬完全落叶，进入休眠。全年发育期260 d左右。
2.5 推广前景
豫霜蜜的育成填补了河南地区10 月份缺少优质鲜食桃栽培品种的空白。豫霜蜜为优良的晚熟品系，果个大，果形圆整，果实风味浓甜，耐贮藏，丰产稳产、不裂果、栽培适应性强，果实六成熟风味脆甜即可上市，上市期长，耐贮运，深受果农欢迎；风味浓甜，深受消费者喜爱；成熟期为10月中旬，可弥补国庆节后的市场空缺，因此在国内市场上有巨大的潜力和广阔的前景。
3 栽培技术要点
3.1 树体管理
因地制宜合理确定种植树形和种植密度，推荐使用Y字形（行距4.5～5.0 m）或改良主干形（行距3～4 m）进行整形修剪。定植前，可在园区或定植沟中施用腐熟的粪肥等，提高土壤有机质含量。
改良主干形整形修剪：幼树期以整形为主，栽后及时定干，干高50～60 cm；及时扶干，确保中央领导干向上生长；对竞争枝进行摘心、扭伤或重短截控制；疏除低位粗壮大枝，干枝粗度比维持在1∶0.3～0.5；随着树龄增长，将干高逐年提至80～90 cm 处。成年树宜采用长枝修剪法进行修剪。树高达3.5 m时落头，疏剪顶部强旺枝，对当年新形成的中、长果枝长放不短截，让其结果后自然下垂；以后每年都按此进行更新结果枝。
Y形整形修剪：定植当年以整形为主，栽后及时定干，干高40～50 cm，留2个主枝，分别朝向行间，通过拉或撑，使各主枝呈半直立状态，与垂枝方向夹角为20°～30°；保持每个主枝的顶端生长优势，及时处理（剪除、扭伤或重短截）影响主枝延长生长的枝条。7 月中旬后，喷缬氨酸溶液，控制枝条旺长，促生花芽；冬剪时，采用长枝修剪法，只疏除不适宜结果的粗旺枝、过密枝、病虫枝。第2 年生长季夏剪，只疏除不适宜下年结果的粗旺枝、过密枝、病虫枝；冬剪时留当年新形成的结果枝。以后每年都按此进行更新结果枝。
3.2 土肥管理
行间采用自然生草或人工种草，树干两侧各覆盖50～80 cm防草布；按照“以有机肥为主，化学肥料为辅，总量控制，分期施入”的原则进行。豫霜蜜属丰产品种，进入丰产期后应注意增施有机肥，以保证果实大小、果实的风味与营养品质。每年9—10 月施入有机肥，在果实膨大期追施膨大肥，以提高产量和果实品质。
3.3 疏果与定产
为保证优质果率，要特别注重疏花疏果。疏花应在初花期进行，疏除基部发育差的花蕾、畸形的花蕾；复花芽留一个好的花蕾，并注意保留果枝两侧或斜下侧的花蕾；疏果一般在花后25 d开始，疏除畸形果、病虫果、小果和多余果；短果枝留1个果，中果枝留2～3 个果，长果枝留4 个果，盛果期每666.7 m2产量应控制在2500 kg以内。
3.4 套袋
豫霜蜜为极晚熟品种，果实发育期长，推荐采用套袋栽培，提高果实的商品性。一般为定果后进行套袋；套袋前进行一次杀虫和杀菌剂喷施。采收前10 d去袋或可不去袋采收。
3.5 病虫害防治
豫霜蜜桃果实发育期较长，达195 d，造成危害的有蚜虫、桃小食心虫、桃蛀螟、白粉病、细菌穿孔病等桃树常见的病虫害，做好病虫害防治是稳产、保产和商品率的关键。果实发育中后期要加强对桃小食心虫、桃蛀螟和褐腐病的防治。
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