苹果（Malus pumila Mill.）是中国重要的水果，也是主要的消费果品[1]。中国苹果的种植面积和产量均居世界首位，但苹果品种过度单一，富士系品种的栽植面积占中国苹果栽植总面积的60%以上，中国苹果市场中红富士占比为70%左右[2-3]。单一的苹果品种严重削弱了消费者的购买欲望，极大地阻碍了中国苹果产业的发展。目前，培育综合性状优良、轻简化管理的品种，已成为中国苹果育种的重点工作。
1 选育经过
2003年春季，中国农业科学院果树研究所以寒富为母本、华红为父本进行杂交，当年秋季获得杂交种子，2004 年春季播种。2015 年发现编号为03-57的植株树势健壮且稳定，连续结果能力强；果形端正，果肉甘甜松脆，口感极佳，通过进一步调查，在2016年将其确定为优系，当年在辽宁省葫芦岛市连山区和兴城市等地进行区域性栽培试验。试验结果表明，该品种综合性状优良，无明显病虫害。2021年，正式命名为华优甜娃，并通过农业农村部登记备案[登记编号为GPD苹果（2021）210070]（图1）。
图1 苹果晚熟新品种华优甜娃
Fig.1 A new late ripening apple cultivar Huayoutianwa
2 主要性状
2.1 植物学特征
华优甜娃树型为分枝型，姿态开张，主干呈灰褐色。一年生枝红褐色，茸毛密，皮孔数量和节间长度均为中等。叶片绿色，叶片姿态为水平，叶片长和宽分别为9.86 cm 和6.44 cm，叶尖渐尖，叶缘有钝锯齿；叶面向上抱合，披稀疏茸毛。每个花序5 朵花，花蕾深粉红色。花冠直径为4.5 cm。花瓣长圆形、叠生。
2.2 果实经济性状
华优甜娃果实为近圆形，果形端正，平均单果质量为197 g，果形指数为0.86。果梗长度为2.1 cm，中等粗度；梗洼深度中等，锈多。果面较为光洁，无果棱、果粉，果锈中多。果皮底色黄绿色，部分着红色，果点大小中等，果皮薄，果心小。果肉淡黄色，甘甜松脆，汁液多，口感极佳，品质上等。果实去皮硬度为8.8 kg·cm-2，可溶性固形物含量（w，后同）为18.0%，可滴定酸含量为0.26%，维生素C 含量为148.3 mg·kg-1。属晚熟品种，在辽宁兴城地区，果实成熟期为10月下旬（表1）。
表1 华优甜娃果实经济性状
Table 1 The Huayoutianwa economic characteristics
品种Cultivar华优甜娃Huayoutianwa寒富Hanfu金冠Jinguan单果质量single fruit mass/g 197果形指数Fruit shape index 0.86硬度Hardness/（kg·cm-2）8.80 w（可溶性固形物）Soluble solid content/%18.0 w（可溶性糖）Soluble sugar content/%10.9 w（总酸）Total acid content/（g·kg-1）2.61 w（维生素C）Vitamin C content/（mg·kg-1）148.3 2670.876.9213.910.63.8732.8 2210.897.2814.511.34.2839.7成熟期Maturation date 10月下旬Later October 9月下旬Later September 10月上旬Early October
2.3 生长结果习性
华优甜娃树势强。5 年生植株高3.7 m，东西冠径和南北冠径分别为2.2 m 和2.3 m，主干直径约为6.7 cm。枝条长势较旺，一年生枝长为81 cm，节间长度为2.62 cm，粗度为0.67 cm。形成花芽能力强，以中短果枝结果为主，连续结果能力强，丰产性强，大树高接换头后第3 年可开花结果并形成稳定产量，5 年生树平均株产35.7 kg，666.7 m2 产量为1992 kg。2016年在辽宁省葫芦岛市连山区锦郊乡，大树高接华优甜娃。高接第3年（2018年）开始形成稳定产量，单株平均产量为17.3 kg，每666.7 m2产量为972 kg；高接第4 年单株平均产量为29.6 kg，每666.7 m2产量为1657 kg；高接第5 年单株平均产量可达35.7 kg，每666.7 m2产量为1992 kg。华优甜娃产量高于金冠，前期产量高于寒富，后期产量与寒富相当（表2）。但是华优甜娃果实品质要优于寒富和金冠（表1）。
表2 2018—2020 年华优甜娃单株产量及每666.7 m2产量
Table 2 Yield per plant and yield per 666.7 m2 of Huayoutianwa during 2018 to 2020kg
注：2016 年为高接后第1 年。
Note:The first year of top grafting is 2016.
品种Cultivar华优甜娃Huayoutianwa寒富Hanfu金冠Jinguan每666.7m2产量Yield per 666.7 m2 1 540.3 1 579.5 1 267.8 2018单株产量Yield per plant 17.3 13.8 12.2每666.7m2产量Yield per 666.7 m2 972.0 777.5 683.2 2019单株产量Yield per plant 29.6 26.4 21.2每666.7m2产量Yield per 666.7 m2 1 657.0 1 480.2 1 188.1 2020单株产量Yield per plant 35.7 44.3 34.5每666.7m2产量Yield per 666.7 m2 1 992.0 2 480.8 1 932.0平均Average单株产量Yield per plant 27.5 28.2 22.6
2.4 物候期
在辽宁省兴城市，华优甜娃萌芽期为4 月上旬，初花期为5 月3 日前后，5 月8 日左右为盛花期。果实10 月下旬成熟，果实发育期165 d 左右。11 月中旬树体开始落叶，营养生长期210 d左右。
2.5 抗逆性
华优甜娃在辽宁葫芦岛、绥中和兴城等地区域性试验中未发现冻害现象。果实对轮纹病抗性较强，抗轮纹病能力优于富士、寒富，为中抗品种。抗炭疽病能力与富士、寒富相似，均属中感品种。
3 栽培技术要点
（1）华优甜娃适应性强，适合在北方寒富、金冠栽植区种植。适宜在辽宁、河北、内蒙古、山西、陕西等大多数北方省份以及云南地区推广。尽可能选择地势平坦，或坡度较缓，背风向阳，透气性良好的沙壤土地建园。选择生长健壮的华优甜娃苗木进行栽植，种植前要注意施足有机肥，种植后要浇足水。以山定子或其他乔化砧木在平原或坡度较缓的山地行株距为4 m×3 m，在平原地区利用矮化砧木进行密植，行株距可为4 m×2 m。行间可生草，植株之间可进行清耕或铺设黑色地膜。
（2）保证供应树体充足的养分。秋施基肥以有机肥为主，并且要在秋梢停长之后进行。此外，春季和7月份前后要进行补充施肥。春季施肥以农家肥为主，7月份前后施肥以复合肥为主。
（3）树势较强，要加强夏季修剪，防止旺长，及时清除徒长枝，尤其是内膛影响光照的直立枝条。生长季多进行拉枝，尽可能避免短截，轻剪缓放枝条，缓和树势，提早结果。由于结果率高，夏季修剪可配合疏果同时进行。果实最佳食用时间为10月末，可适当晚采以提升品质。
（4）在栽培过程中要注意对果实炭疽病的防治。可在树体发芽前喷石硫合剂1 次，在果实套袋前喷施3 遍药，可使用80%的代森锰锌800 倍液或50%的多菌灵600倍液。同时种植过程中要注重对果园肥水的管理，以增强树势。合理密植，注重修剪，保证果园的通风透光，降低果园湿度。及时清除果园中的病果、干枯枝和病虫枝。
（5）该品种丰产性较好，在生产过程中要特别注意疏花疏果，保证果实品质。可在花蕾期到盛花期结束前进行疏花工作，谢花后45 d内结束疏果工作，一般情况下留中心花和中心果。果实摘袋后要注意及时摘叶、转果以及铺设反光膜，保证果实着色均匀。
[1]刘肖烽，从佩华，王强.苹果新品种华优宝蜜的选育[J].中国果树，2022(2)：82-83.LIU Xiaofeng，CONG Peihua，WANG Qiang.Breeding of a new apple cultivar Huayoubaomi[J].China Fruits，2022(2)：82-83.
[2]陈学森，毛志泉，王志刚，王楠，张宗营，姜生辉，姜召涛，徐月华，东明学，李建明，隋秀奇.持续多代芽变选种及其芽变机理揭开红富士在我国苹果产业独占鳌头的谜底[J].中国果树，2020(3)：1-5.CHEN Xuesen，MAO Zhiquan，WANG Zhigang，WANG Nan，ZHANG Zongying，JIANG Shenghui，JIANG Zhaotao，XU Yuehua，DONG Mingxue，LI Jianming，SUI Xiuqi.Continuous multigenerational sports selection and its mechanism reveals the mystery of‘Red Fuji’in China’s apple industry[J]. China Fruits，2020(3)：1-5.
[3]刘肖烽，丛佩华，张彩霞，张利义，杨玲，李武兴，康立群，张士才，韩晓蕾，王强.苹果晚熟新品种华妃的选育[J].果树学报，2021，38(5)：828-830.LIU Xiaofeng，CONG Peihua，ZHANG Caixia，ZHANG Liyi，YANG Ling，LI Wuxing，KANG Liqun，ZHANG Shicai，HAN Xiaolei，WANG Qiang. Breeding report of a new late ripening apple cultivar Huafei[J]. Journal of Fruit Science，2021，38(5)：828-830.