火龙果新品种粤红5号的选育

火龙果属仙人掌科（Cactaceae）量天尺属（Hylocereus）或蛇鞭柱属（Seleniereus）多年蔓生性植物，原产于墨西哥和中南美洲的热带地区[1]。自20世纪90年代初引入中国大陆种植，目前已迅速扩大到中国南方大部分地区，其中广东、广西、海南、云南、福建、贵州等地区已形成规模化商业种植基地，火龙果产业逐渐成为当地农业的特色产业[2]。火龙果产业在农业增效、农民增收中发挥了积极作用。目前，国内种植的火龙果品种以免授粉的大红系列为主，单一品种长期种植存在潜在风险；且随着人们生活水平的提高，对多样化果品的需求也日益增加。通过多种育种方式，培育出优质、抗病、自交亲和、枝蔓少刺的火龙果新品种，不断丰富火龙果品种类型，对促进火龙果产业持续稳定发展具有重要意义。前期笔者通过人工杂交选育了一个自交亲和、果实甜度高、无青草味、抗火龙果溃疡病，且尤为突出的是枝蔓上刺极少或无刺的新株系，通过广东省非主要农作物品种评定，品种名称为粤红5号火龙果（图1）。

1 选育过程

1.1 亲本选择

选择大红为母本、普通白肉为父本。大红自交亲和，果肉玫红色，品质中等，高产、综合性状优良，但高温季节果实偏小、成熟时鳞片尖易干枯；普通白肉自交亲和、果大，果肉白色、带有青草味。

1.2 选育过程

2013 年6 月，在广东省农业科学院果树研究所火龙果基地，以大红为母本、普通白肉为父本进行杂交，7月选择3000粒左右充实饱满的杂交种子播种，8 月随机选取1000 个健壮单株单穴移栽，10 月剪取接穗，于选种圃中进行嫁接，砧木为普通白肉火龙果，嫁接成活350株。2014年10月，初步筛选出8个表现优良的单株，其中，编号为S8-301 的单株表现为自交亲和、果肉白色、果实甜度高、无青草味、口感好等特点，尤为突出的是枝蔓上刺极少或无。2014—2016 年，连续3 a（年）对该优株进行调查，表现丰产稳产，品质稳定。2015 年，采集接穗进行嫁接扩繁，分别于广州市、东莞市、江门市等地开展区域和生产试验，2016—2020年严格按照果树选种规程，连续多年对母株无性繁殖后代的遗传稳定性和果实特性进行系统调查研究，结果表明该品系植物学和生物学性状稳定。2021年8月通过广东省非主要农作物品种评定，品种名称为粤红5号火龙果，证书编号2021-015。

2 品种特性

2.1 植物学特征

粤红5 号树势中庸稍旺。主根少而短，分生大量侧根，侧根上再产生新的分支。主干、侧枝都能萌发不定根。根系以水平扩展为主，分布于土壤表层。枝蔓横切面为不规则的三角形，幼茎肋缘突出明显，老熟后肋缘略微平齐，肋缘木栓化不明显。幼茎浅绿色，老熟茎深绿色。茎表面光滑、蜡质厚，腋芽演化为刺座。刺座直径均值0.4 cm，老熟枝蔓刺座呈灰白色，每个刺座含有0～1 个刺，刺暗褐色，较短，长0.1～0.2 cm。花着生于枝蔓的中部、顶部，可同时开放。花冠中等大，花被平均长13.2 cm，宽5.4 cm；心皮长14.1 cm，宽2.2 cm。花瓣白色，萼片主色绿色，花柱长22.3 cm，柱头裂片数22～28个，裂片黄绿色，花药高度低于柱头。种子小、黑色，尖卵形，均匀分布于果肉中。

2.2 农艺性状

2.2.1 生长结果习性粤红5 号树势较强，1 a 可以抽生春、夏、秋梢，幼茎浅绿色，长至1 m 左右去顶，暖冬多雨时，健壮植株有时会萌发晚冬梢，如遇低温，嫩枝易发生冷害甚至死亡。2年生以上结果树，夏季应以开花结果为主，但该品种叶芽极易萌发，需要及时修剪，保证花果营养供应充足。粤红5 号易成花，具有早花特性，第一批花芽萌发期和第一批果成熟期均早于亲本8～10 d；自交结实能力极强，自交坐果率高达92%。

2.2.2 物候期广州地区，春梢在2 月底到5 月初萌发，夏秋梢萌发期因树龄、树势及结果量而异，12月底气温低于10 ℃左右进入休眠期。2 年生以上结果树，4 月底至10 月下旬多批次开花，其中有5～6批次花量大且集中。从现蕾到开花16～18 d，每批花期持续3～4 个夜晚。从谢花至果实成熟需要28～40 d，第1 批果实成熟期在6 月初，末批果实在12 月下旬成熟。

2.2.3 果实性状粤红5 号果实成熟时果皮粉红色，鳞片与果皮相对位置为紧贴或略微外张，鳞片长度、厚度均中等，鳞片数16～22个，鳞片尖部绿色；果肉白色，肉质清爽、清甜，无青草味，口感极佳。如表1 所示，果实椭圆形，平均纵径10.5 cm，平均横径7.6 cm，单果质量310.0 g，可食率79.5%，可溶性固形物含量（w，后同）14.14%，总糖含量12.54%、还原糖含量10.12%、可滴定酸含量0.172%。种子小、多而柔。果实品质明显优于亲本。

2.2.4 抗逆性参照火龙果溃疡病评价方法[2]，连续3 a（2017—2019 年）对粤红5 号和双亲进行溃疡病的抗病性评价。由表2可知，粤红5号抗性级别为抗性，母本和父本均为感病品种。

2.2.5 丰产稳产性丰产稳产性好，2 年生单株平均产量2.21 kg，每666.7 m2产量达到1 768.00 kg；3年生每666.7 m2 产量达到2 882.67 kg；4 年生每

666.7 m2产量达到3 178.67 kg。

3 栽培技术要点

3.1 适宜种植范围

粤红5号适应性强，粗生易管理。以土质疏松、有机质丰富、排灌良好、pH 5.5～7.5的土壤为宜。在广东省中南部地区，四季均可种植，但以春季3—4月为最佳。

3.2 建园定植

宜选择肥水条件好、排灌方便的地方建园。种植前施足基肥。常采用排式种植，株行距一般为（0.3～0.5）m×（2.0～3.0）m。选用健壮、无病虫害、优质的扦插或嫁接苗。

3.3 肥水管理

遵循薄肥勤施原则。幼年树以施氮肥为主。成龄树以施磷、钾肥为主，控制氮肥用量。每年7 月、10月和翌年3月，每株施有机肥4～5 kg、复合肥150～200 g。开花结果期间增施钾肥、镁肥、过磷酸钙。果实生长期加施微量元素肥，每周喷施1 次叶面肥。树盘用草或菇渣覆盖有利于保水，干旱季节每2～3 d灌溉1次，雨天注意排涝。

3.4 防寒措施

粤红5 号的幼芽、嫩枝5 ℃时易引起冻伤，0 ℃以下低温会造成植株冻伤或冻死。根据气象预报资料在低温来临前，及时采取塑料薄膜、遮阳网、布、稻草等对整株进行覆盖，以降低寒害影响；待气温稳定回升后，撤除覆盖物。

3.5 其他管理

粤红5号整形修剪、花果管理、病虫害综合防治与其他火龙果品种一致，无特殊要求。

[1] 罗志文，李向宏，彭超，韩冰，何凡，陈业光，范鸿雁，陈哲，崔健，辛曙丽.红肉火龙果新品种大龙的选育[J].果树学报，2018，35（5）：642-645.LUO Zhiwen，LI Xianghong，PENG Chao，HAN Bing，HE Fan，CHEN Yeguang，FAN Hongyan, CHEN Zhe，CUI Jian，XIN Shuli.A new red pulp dragon fruit cultivar Dalong[J].Journal of Fruit Science，2018，35（5）：642-645.

[2] 孙清明，李春雨，刘应钦，易干军.火龙果新品种粤红3 号的选育[J].果树学报，2017，34（6）：778-780.SUN Qingming，LI Chunyu，LIU Yingqin，YI Ganjun.Breeding report of a new pitaya cultivar Yuehong 3（Hylocereus spp.）[J].Journal of Fruit Science，2017，34（6）：778-780.