葡萄作为我国重要的果树之一，近些年产业发展迅速，鲜食葡萄栽培面积位居世界第一，在国内果树种植面积占第四位[1-3]；而鲜食葡萄作为中国葡萄育种的重点，其方向主要为果粒大、抗逆性强、抗病能力强、果肉脆并且带有玫瑰香味[4]。但是目前国内鲜食葡萄品种结构不合理[5]，品种老化和同质化严重。为了满足葡萄生产对大粒、优质、抗病、丰产等葡萄特色新品种的迫切需求，笔者开展了葡萄新品种选育工作，选育出了大粒、优质、抗病及适应性强的鲜食葡萄新品种志昌紫丰。
1 选育过程
以藤稔为母本、巨玫瑰为父本进行有性杂交。2008 年5 月23 日，获得杂交果穗10 个，同年收获杂交种子43粒。2008年11月20日对种子进行沙藏处理，2009年4月10日获得实生苗35株，6月1日将实生苗定植在山东省莒县葡萄研究所育种圃。2011年实生单株开始结果，其中编号为08-05-23 的植株表现为果粒大、果肉中脆、有玫瑰香味，被选为优良单株。以此株为原种母株采穗，2012 年嫁接在SO4、5BB 等抗性砧木上，利用棚架栽培进行观察。同时，在山东、安徽、江苏、河北等地进行区域试验。经过连续6 a（年）的栽培区试，均表现结果性状稳定，均优于亲本性状。2021 年8 月完成农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号为GDP 葡萄（2021）370022，定名为志昌紫丰（图1）。
图1 葡萄新品种志昌紫丰
Fig.1 A new grape cultivar Zhichangzifeng
2 主要性状
2.1 植物学特征
志昌紫丰嫩梢黄绿色，稍尖匍匐茸毛，花青苷显色强度弱，背面密布白色茸毛；幼叶厚，绿色并带有红色斑，背面主脉间附有极密白色茸毛；枝条生长旺盛，直立性强，绿带红条纹，表面无光泽，节间中等长，横断面近圆形，有斑点；成龄叶片为心形，墨绿色、中等大小，正面主脉上花青苷显色强度中等，叶片5 裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿长，中等锐度，叶柄洼半开张，叶柄较长，呈红色。花序多数着生在2～3 节，在第2 节上占92.5%，枝条出现双花序的比例达88%，有副穗，果穗较大。
2.2 果实主要经济性状
志昌紫丰果穗圆锥形，单歧肩，自然穗长20～25 cm，穗宽9～13 cm，平均果穗质量600 g，最大果穗质量1200 g；果粒椭圆形，果粒着生密度中等，平均单粒质量11.5 g，最大果粒质量18.1 g，果粒纵径3.0～3.8 cm，横径2.5～2.9 cm；果皮中等厚，果粉中多，果肉中脆，完熟后果皮呈紫黑色，有玫瑰香味，种子2～3粒，可溶性固形物含量（w）18.3%（表1）。
表1 志昌紫丰与父母本果实性状比较
Table 1 Comparison of fruit characteristics between Zhichangzifeng and its parents
品种Cultivar果皮颜色Skin color香型Flavor志昌紫丰Zhichangzifeng藤稔Fujiminori巨玫瑰Jumeigui果穗形状Cluster shape圆锥形Conical平均穗质量Average cluster weight/g 600果穗紧密程度Bunch density中等Medium果粒形状Berry shape椭圆形Elliptic平均粒质量Average berry weight/g 11.5紫黑色Purple black玫瑰香Muscat w（可溶性固形物）Soluble solid content/%18.3种子数Seeds number per bery 2～3圆锥形Conical圆锥形Conical 453 14.0 16.2 1～2 540中等Medium中等Medium椭圆形Elliptic椭圆形Elliptic 8.0果肉质地Flesh texture中脆Medium crispy软Soft软Soft紫黑色Purple black紫红色Purple red草莓香Strawberry玫瑰香Muscat 17.6 1～2
2.3 生物学特性
2.3.1 物候期 志昌紫丰在山东省莒县露天栽培条件下，4 月7—10 日萌芽，5 月上旬开花，6 月下旬果实开始转色，8月上旬成熟采收，从萌芽到果实成熟115 d，属于中熟品种。
2.3.2 生长结果习性 志昌紫丰生长势中等偏旺，丰产、稳产且多次结实能力强。自根苗根系发达，长势中等，枝条节间中等长，平均节间长6～8 cm，2 年生葡萄主干径粗3～5 cm，平均株产量8.45 kg，最高12.5 kg；第3 年可达3800 kg·666.7 m-2，但表现为果肉软，着色差，糖度低。经过后期控产试验栽培，每666.7 m2产量建议控制在1500～2000 kg。
2.4 抗逆性与适应性
志昌紫丰经过6 a（年）连续观察，结果表明，产量、品质、外观等性状优于亲本藤稔和巨玫瑰。对霜霉病与白粉病具有高度抗性，在干旱、半干旱及南方多雨地区均可栽培。
3 栽培技术要点
3.1 架势与定植密度
志昌紫丰可采用“V”形架和棚架栽培，根据栽培架式、品种生长势及丰产性，建议株距采用1.5～3.0 m，行距为3～6 m。
3.2 整形修剪
3.2.1 幼树架形与整形 幼树按照“V”形叶幕管理：立柱间距300 cm。平畦定植主干高度100 cm，起垄定植主干高度60～70 cm，架高170 cm。第一道钢丝高100～120 cm；钢丝上方两道横撑，间距25～35 cm；横撑长度第一道60～75 cm，第二道120～150 cm。
幼苗定植后，首先培养一根主干直立生长，待其生长高度至第一道丝时摘心，然后在第一道丝下面10～15 cm处选择2个对向生长的强壮新梢分别沿钢丝方向斜向引缚，用于培养2个结果臂。根据2个结果臂的实际生长情况进行一次或者多次摘心处理，促进结果臂的花芽分化和副梢的萌发，同时做好副梢的摘心和引绑管理。冬剪时可以进行极短梢修剪，如果结果臂上副梢粗度达到0.7 cm，应进行一芽修剪，粗度不足0.7 cm 的则选留基部冬芽用于来年结果。
3.2.2 结果树夏剪管理 夏季当新梢生长展开3～4片叶、可以看见花序时开始抹芽。留梢量为2500～3500 条。根据产量目标在开花前1 周进行疏穗，按照弱枝不留穗、中庸枝留1个穗、壮枝可以保留2个穗的原则进行果穗管理，同时去除所有副穗、歧肩和卷须。枝梢生长至50 cm 时，应及时将其绑缚到钢丝上。
3.3 花果管理
当志昌紫丰主枝生长到1 m 时，在花穗以上留4～6 片叶摘心；主枝上萌发的侧枝留1～2 片叶摘心，花穗以下的侧枝全部抹除。生理落花后1 周，按照计划产量疏除畸形穗和坐果差的穗，剪掉穗上大的侧枝和穗尖，每平方米留4～6 个果穗。当果粒生长至黄豆粒到花生米大小时进行套袋。套袋前一天对套袋区域喷1 遍杀虫杀菌药，套袋时再用套袋专用药浸蘸果穗，待药液晾干后，按照从里到外、从下向上的顺序逐次套袋。
3.4 结果树的肥水管理
在果实发育期进行3次追肥，分别在开花后、果实膨大期和果实上色期，追肥的同时进行浇水。在膨果期可以施用叶面肥，间隔10 d喷1次，主要用磷酸二氢钾促进着色提高糖度。在果实采收后每666.7 m2施用腐熟有机肥2～3 t，另加钙镁磷肥100 kg，同时将土地进行深翻。
3.5 病虫害防治
春季萌芽前做好全园清园杀菌工作，可用石硫合剂进行全园杀菌处理；生长季主要防治霜霉病、灰霉病和绿盲蝽等病虫害。霜霉病防治可选用78%科博800 倍液或50%烯酰吗啉3000 倍液，灰霉病可使用50%啶酰菌胺水分散粒剂1500～2000 倍液或者40%嘧霉胺800 倍进行防治，其间可间隔使用1∶1∶200 倍的波尔多液进行防治管理；田间虫害可选用吡虫啉等药剂进行防治管理。
秋季采收后做好清园管理，清除病枝病叶集中深埋或者焚烧处理；园区要坚持以农业、物理、生物防治为基础，结合使用化学药剂进行综合防治。
4 综合评价
志昌紫丰果穗大，果粒整齐，成熟一致，果皮为紫黑色，果肉中脆并带有玫瑰香味。易成花、坐果率高、丰产性好、抗逆性强，在中国葡萄产地均适宜种植，具有较强的市场竞争力。
[1] 中华人民共和国国家统计局.果园面积和水果产量[EB/OL].[2022-02-28].https://data.stats.gov.cn/easyquery.htm?cn=C01&zb=A0D0H&sj=2021.National Bureau of Statistics of the People’s Republic of China.Orchard Area and Fruit Yield[EB/OL].[2022-02-28].https://data.stats.gov.cn/easyquery.htm?cn=C01&zb=A0D0H&sj=2021.
[2] 郭紫娟，韩斌，刘长江，李敏敏，尹勇刚，孙艳，贾楠，袁军伟，赵胜建.脆肉型葡萄新品种脆光的选育[J].果树学报，2021，38(9)：1618-1620.GUO Zijuan，HAN Bin，LIU Changjiang，LI Minmin，YIN Yonggang，SUN Yan，JIA Nan，YUAN Junwei，ZHAO Shengjian.Breeding of a new crisp-fleshed grape variety Cuiguang[J].Journal of Fruit Science，2021，38(9)：1618-1620.
[3] 林洪，郭印山，刘镇东，李坤，李成祥，郭修武.优质抗寒葡萄新品种‘凌丰红’的选育[J].果树学报，2021，38(3)：444-446.LIN Hong，GUO Yinshan，LIU Zhendong，LI Kun，LI Chengxiang，GUO Xiuwu.Breeding of a new high-quality coldresistant grape variety‘Lingfenghong’[J].Journal of Fruit Science，2021，38(3)：444-446.
[4] 刘崇怀，樊秀彩，姜建福，李民，孙海生，张颖，刘三军，王鹏，乔宝营，刘启山，魏志峰，吕中伟，张晓锋.鲜食葡萄新品种‘郑葡1 号’的选育[J].果树学报，2016，33(8)：1027-1029.LIU Chonghuai，FAN Xiucai，JIANG Jianfu，LI Min，SUN Haisheng，ZHANG Ying，LIU Sanjun，WANG Peng，QIAO Baoying，LIU Qishan，WEI Zhifeng，LÜ Zhongwei，ZHANG Xiaofeng.Breeding of a new table grape variety‘Zhengpu No.1’[J].Journal of Fruit Science，2016，33(8)：1027-1029.
[5] 郭紫娟，刘长江，韩斌，李敏敏，尹勇刚，孙艳，贾楠，赵胜建.葡萄早熟优质新品种‘春光’的选育[J].中国果树，2021(5)：69-70.GUO Zijuan，LIU Changjiang，HAN Bin，LI Minmin，YIN Yonggang，SUN Yan，JIA Nan，ZHAO Shengjian.Breeding of a new early-ripening grape variety‘Chunguang’[J].China Fruits，2021(5)：69-70.