目前我国鲜食葡萄新品种选育仍然以颜色鲜艳、浓郁香味、大粒、抗性强等类型为主，尤其葡萄果实中香气化合物的种类和含量是决定消费者选择的最关键品质因素之一，对市场竞争力至关重要。面对国内外鲜食葡萄市场竞争日益剧烈、产品特色缺乏、区域内栽培品种结构单一等现象[1]，我国葡萄育种机构相继培育出一批具有自主知识产权的优质、浓香、丰产等特点的葡萄新品种，显著促进了我国葡萄产业的稳步健康发展[2-4]。沈阳农业大学1995 年以欧亚种葡萄品种87-1为亲本进行套袋自交，历经20余年，培育出颜色鲜艳、香味浓郁、早熟的葡萄新品种红艳香（原代号：14-10）（图1）。
图1 鲜食葡萄新品种红艳香单穗及丰产状
Fig.1 A new table grape cultivar Hongyanxiang
1 选育经过
1995 年6 月上旬，在沈阳农业大学葡萄试验园内以欧亚种葡萄品种87-1 为母本，进行套袋自交，当年秋季收获自交种子并进行沙藏层积处理。1996年3 月在温室内将沙藏后种子穴盘播种，获得繁育出的实生苗于5月下旬移栽定植。对定植后的自交实生苗进行正常水肥管理和分别编号。2000 年实生苗首次开花结果，进一步对结果株系的形态特征和主要经济性状开展详细的调查记录，以着色好、香气浓郁、易花芽分化等性状为育种目标，从中筛选出代号为14-10的优良单株，2006年被评为初选优系，表现为高甜度，具有浓郁玫瑰香味，并嫁接到贝达砧木上扩繁观察。2010年确定为复选优系，通过多年连续对嫁接苗的生长结果习性、果实经济性状及丰产性能等多方面观察，表明14-10 果实品质和性状稳定，2015年确定为决选优系。2019年通过农业农村部非主要农作物品种登记[登记编号：GPD 葡萄（2019）210010]，定名为红艳香。
2 主要性状
2.1 植物学特征
红艳香葡萄属欧亚种，二倍体，两性花。新梢半直立，嫩梢梢尖半开张并匍匐中等密度茸毛。幼叶正面颜色红棕色，卷须平均长度为1.71 cm；成龄叶五角形，五裂，平均单叶面积434.3 cm2，叶柄洼开叠类型为闭合，锯齿长为1.5 cm 左右，上裂刻深、裂片轻度重叠，下裂刻闭合，枝条成熟时为黄褐色。
2.2 果实主要经济性状
果穗圆锥形，松紧适中，无歧肩，长17.5～23.5 cm，宽12～16 cm，平均果穗质量491.6 g，平均穗梗长度为2.1 cm；果粒椭圆形，粉红色，果皮薄且有果粉，肉质中等，具有浓郁玫瑰香味，平均单粒质量7.1 g，可溶性固形物含量为18.5%，可滴定酸0.45%，果粒与果柄分离程度中等，有1～2 粒种子，与亲本87-1 相比，果实颜色更鲜艳、糖度和产量更高，且果穗成熟度一致性好（表1）。
表1 红艳香与亲本87-1 果实主要性状对比
Table 1 Comparison of main characters for Hongyanxiang and 87-1
品种Cultivar果皮颜色Skin color果肉香味Flavor种子数Seed number发育期Germinationharvest/d红艳香Hongyanxiang 87-1果穗形状Cluster shape圆锥形Conical圆锥形Conical果穗质量Cluster weight/g 491.6果粒质量Berry weight/g 7.10 w（可溶性固形物）Soluble solid content/%18.5 w（可滴定酸）Titratable acid/%0.45 1～2 115～120 449.0果粒形状Berry shape椭圆形Elliptic椭圆形Elliptic 5.66粉红色Pink紫红色Red-violet 16.2 0.47玫瑰香Muscat aroma玫瑰香Muscat aroma 2～3 100～110
2.3 物候期
该品种适宜在辽宁省沈阳地区及气候相近地区栽培。在沈阳地区露地栽培一般4 月30 日开始萌芽，6月上旬开始开花，8月下旬至9月初果实充分成熟，从萌芽至果实完全成熟需115～120 d，为早熟鲜食葡萄品种。
2.4 适应性及抗逆性
红艳香葡萄在沈阳地区栽培生长势中等，抗旱性中等，适宜在壤土栽植。
2.5 分子鉴定
利用SSR 分子标记对红艳香和亲本87-1 进行鉴定分析，发现红艳香在引物VMC8A7（正向引物5’-GCAGCAACTCTCTTACACACCG-3’，反向引物5’-GTGGGAGCACTGGTTGCTTTAG-3’）的PCR 产物中扩增出可区分‘87-1’的指纹图谱（图2）。
图2 SSR 引物VMC8A7 电泳结果
Fig.2 Amplified results of the primer VMC8A7
M.Marker；图中数字1～3.87-1；4～6.红艳香。
M.Marker；1 to 3.Represent87-1；4 to 6.Represent Hongyanxiang respectively.
3 栽培技术要点
3.1 架式与整形
红艳香葡萄在北方地区适宜采用篱架或棚架栽培，选用贝达砧木嫁接苗，株距1.0 m，行距3.0～4.0 m，每666.7 m2定植167～222 株，栽植前按行距挖定植沟，建议沟宽60～80 cm、沟深60～100 cm。采用“龙干形”整枝方式，以短梢修剪为主。幼树定植后当年冬剪时主蔓剪留高度要结合其成熟度和栽培架高度共同确定，建议剪留当年成熟高度的2/3或成熟部分以下的第3～4个芽眼，同时，剪口下粗度应在0.8 cm以上并易于第二年春季出土时上架固定；成龄树结果母枝采用短梢修剪，延长枝采用中长梢修剪。
3.2 花果管理
红艳香葡萄在北方地区栽植花芽分化较易，应当在花前半个月左右进行疏花序，强壮枝和中庸果枝保留1 个花序，细弱枝不留花序，以减少营养损失。生长季修剪时，在花序以上留4～6片叶摘心，营养枝留8～12 片叶摘心。坐果后可根据果粒密集程度，疏除内层果粒和小粒。
3.3 肥水管理
基肥以有机肥为主，腐熟的羊粪和鸡粪均可，每年春季萌芽前或秋季果实采收后，在距植株0.5～1 m处挖40 cm 深、30 cm 宽 的 条 状 沟，每666.7 m2 施 用5000 kg有机肥，同时添加适量的微生物菌肥。沈阳地区生长季追肥，前期以氮肥为主，7月下旬着色前增施磷钾肥。施肥后需浇水，同时根据土壤湿度，在萌芽前后、开花前和果实膨大期等关键物候期适量灌水，果实着色期尽量不浇水，越冬前灌一次封冻水。
3.4 病虫害防治
该品种对白粉病抗性较强，对霜霉病、白腐病抗性中等。应遵循预防为主、综合防治的原则进行病虫害的防治。进入雨季后，适时选用生产无公害果品允许使用的药剂进行防治，注意选择的药剂交替使用。果实成熟期，应注意防治金龟子和鸟害。
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