枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）原产于中国，是我国南方主要的亚热带果树之一[1]。据不完全统计，我国枇杷栽培总面积近13万hm2，年产量65万t，生产规模占世界枇杷80%以上[2]。枇杷主要通过实生选种、杂交育种等方式进行新品种选育[3-4]。枇杷按果肉颜色大致可分为红肉类型（红沙）和白肉类型（白沙）。白沙枇杷因味甜、肉质细嫩而受到消费者喜爱，但其果实较小，平均单果质量25～35 g。随着人们生活水平的提高，大果优质白肉枇杷的市场需求急剧增加。安徽省歙县是我国重要的枇杷传统产区，栽培的三潭枇杷历史悠久，主栽品种为黄肉品种大红袍、光荣和白肉品种白花，同时一直沿用传统的实生播种繁殖方式，拥有大批实生枇杷老树，产生了性状丰富的优异种质资源，为实生选种提供了条件。果实大小、可食率、综合品质是枇杷育种最主要的3大性状指标。为此，笔者从产业实际需求出发，确定了以选育优质、熟期配套、丰产稳产、适应性强的枇杷品种的育种目标。经过15 a（年）的田间普查、测定分析、区域试验，选育出了白肉枇杷新品种徽玉1号（图1）。
图1 枇杷新品种徽玉1 号
Fig.1 A new loquat cultivar Huiyu1
1 选育过程
徽玉1 号为白花实生后代中选育的枇杷新品种。自1991 年开始进行安徽省三潭枇杷资源的调查、收集工作，陆续收集了近20 个品系（类型），徽玉1 号（原编号77-06）为其中一个综合经济性状突出的品系，其为白花自然实生后代，通过多年果实性状观察，其表现出晚熟、大果、外观好等优良特性，2011年正式将其确定为优系。同年选育组进行嫁接繁殖和大树高接区域试验，经连续多年观察评价和区试，发现其性状表现一致、稳定，果实外观秀气玲珑，锈斑少，抗日灼、裂果轻，肉质细腻，有香气，品质佳；与白花枇杷比较，该品系果形较母本果个增大，糖度高。SSR 分子鉴定表明，徽玉1 号DNA 遗传物质与白花有明显差异（图2），2019 年5月通过专家现场鉴定，2019 年12 月，通过了安徽省园艺学会园艺作物品种认定委员会认定，正式命名为徽玉1号。
图2 枇杷品种徽玉1 号SSR 分子鉴定
Fig.2 SSR molecular identification of loquat cultivar Huiyu 1
M. DNA marker；奇数孔是徽玉1 号，偶数孔是白花；11 对引物顺序为：L16，L20，L25，L38，L42，TsuENH094，MEST028，CH03g12，TsuENH044，NZmsCN898349，NZmsCO754252。
M. DNA marker; The odd number lane is Huiyu 1 DNA amplification product; The even number lane is the Baihua DNA amplification product.The eleven pairs of primers were L16,L20,L25,L38,L42,TsuENH094,MEST028,CH03g12,TsuENH044,NZmsCN898349,NZmsCO754252.
2 主要性状
2.1 植物学特征
徽玉1号树势强健，枝条开张，呈60°角；树冠高大，呈圆头形；主干、老枝灰白色，新梢皮色中绿、披中短茸毛。叶片倒卵形、叶片较薄，中上部边缘锯齿浅，中下部全缘，基部稍窄，叶片绿色，有光泽；叶脉清晰；叶背茸毛白而少，无托叶；春梢上叶片叶柄平均长度0.98 cm、叶柄粗度0.23 cm；叶片长度28 cm、宽度8.58 cm，主梢花序平均为10.38 cm×11.88 cm；每个花序花朵数量平均151 枚，每个花序平均10 个枝轴，单花萼片较小，渐尖，黄褐色，花瓣5枚，穗紧密，支轴下弯。
2.2 果实经济性状
果实倒卵形，果顶略平，萼筒浅，果面淡黄色、斑点细而小，果粉多，果皮薄，易剥离，果肉乳白色，质地致密、化渣，风味浓甜、汁多，种子浅褐色，平均4.4个；平均单果质量40.86 g，可溶性固形物含量（w）16.23%，可食率69.47%（表1）；果实外观秀气玲珑，锈斑少，抗日灼、裂果轻，肉质细腻，有香气，品质佳。
表1 徽玉1 号与白花主要经济性状比较
Table 1 Comparison of economic characters of fruits between Huiyu1 and the Baihua
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2.3 物候期与生长结果习性
徽玉1号在歙县地区1年抽生3次新梢，春梢抽发期为3月上旬至4月初，夏梢为5月下旬至7月上旬，秋梢为8 月中旬至9 月中旬。10 月上中旬抽生花穗，10月底至11月上旬初花，11月下旬至12月中旬盛花，翌年1月上中旬终花。幼果迅速膨大期为4月初至5月中旬，果实成熟期为5月底至6月初。春梢短而粗，夏梢抽发多而整齐，但较春梢细长，叶片较小，秋梢抽发较短。以夏梢为主要结果母枝，是形成产量的主要枝梢。嫁接苗定植3 a即可初花结果，4年生单株产量可达10 kg。
2.4 抗逆性及适应性
区域试验表明，徽玉1号抗日灼、裂果较轻。成熟期为5月底至6月初，属三潭地区晚熟枇杷品种，可作为三潭地区保护设施栽培品种。
3 栽培技术要点
3.1 园地选择
建园宜选择地势高、地下水位低、排水良好、土层深而疏松的沙质土壤。最好在园地的四周建有防风林带。
平地果园宜选择交通方便、地势高燥（坡地的坡度在25°以下）、晚霜少、土质疏松、肥沃、不易积水且地下水位低于1.0 m的壤土、沙壤土或砾质壤土。平地果园四周挖主干排水沟，深、宽各1 m，视地势排水条件适当调整。
3.2 苗木定植
株行距（1.5～4.0）m×（2.5～5.5）m。南北向为宜。以秋季落叶后至11 月中旬前或翌年春季土壤解冻后至3月底前定植为佳。
3.3 整形修剪
该品种生长势较旺，干性较强，树形宜选择主干形或主干分层形，定干不宜过高，修剪应以矮化树冠为目的，便于疏果、套袋等操作。主干高度控制在3.0 m以内为宜。修剪以春季为主，幼龄初果树以拉枝、摘心、短截、疏枝为主。成年结果树修剪应剪除扰乱树形的强旺徒长枝、纤弱枝和病虫枯枝等，同时对衰弱性结果枝组进行回缩短截，更新复壮。
3.4 花果管理
疏穗在11—12 月份进行，疏去20%～30%花穗，有冻害的地方可在疏去少数早花穗的基础上疏支轴，同时宜选留开花迟的花，并且多留一部分花蕾；疏果在4 月上中旬进行，一般将外张、平展和下垂果、畸形果等疏去，每穗留生长发育一致的果2～3个；疏果后进行套袋，防止鸟害、日灼，套袋前喷1次杀虫杀菌剂，果袋宜选白色或者外黄内黑袋。
3.5 肥水管理
每年施肥3～4 次，第1 次为花前肥，以速效肥为主，适当增加P、K 肥比重，施肥量占全年的10%～20%，第2 次为壮果肥，根据树势而定，主要为叶面追肥；第3 次为采果肥，以商品化有机肥为主，配合施用复合肥，施用量占全年的50%；第4 次为基肥，以商品化有机肥为主，施用量占全年的30%～40%。
3.6 病虫害防治
加强病虫测报，坚持预防为主、综合防治原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化学防治。主要病虫害有灰斑病、角斑病、炭疽病、黄毛虫、舟形毛虫等，注重前期预防。
4 开发应用前景
徽玉1 号为晚熟白肉枇杷新品种，其特点是质优、抗寒，风味浓郁，抗逆性强，丰产性好，是一个比较有潜力的新品种，适于皖南山区及温和湿润、雨量充沛的地区推广，可作为保护设施栽培品种。
[1] 邱武陵，章恢志.中国果树志：龙眼枇杷卷［M］.北京：中国林业出版社，1996：91-103.QIU Wuling，ZHANG Huizhi. Fruit flora of China：Longan and loquat[M]. Beijing：China Forestry Publishing House. 1996：91-103.
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[3] 王化坤，钱剑林，杨忠星，储春荣，李浩宇，周建锋，郄红丽，周晓明.抗寒优质白肉枇杷新品种‘冬玉’的选育[J].果树学报，2016，33(11)：1464-1467.WANG Huakun，QIAN Jianlin，YANG Zhongxing，CHU Chunrong，LI Haoyu，ZHOU Jianfeng，QIE Hongli，ZHOU Xiaoming.Breeding of a new cold-resistant and high quality white pulp loquat cultivar‘Dongyu’[J]. Journal of Fruit Science，2016，33(11)：1464-1467.
[4] 张学英，骆军，叶正文，徐芳杰，施春晖，王晓庆，杜纪红.枇杷新品种‘火炬’的选育[J].果树学报，2017，34(12)：1628-1630.ZHANG Xueying，LUO Jun，YE Zhengwen，XU Fangjie，SHI Chunhui，WANG Xiaoqing，DU Jihong. A new mid-season loquat cultivar‘Torch’[J]. Journal of Fruit Science，2017，34(12)：1628-1630.