石榴（Punica granatum L.）在我国栽培已有2 100 多年的栽培历史，近二十多年来，由于其较高的营养价值和药用保健价值普遍被广大消费者认可；同时也由于其进入盛果期早，产量高，管理容易，能够连年丰产、收益高，也获得了种植者的青睐。石榴在我国作为应节应季果品，深受人们喜爱，市场需求量大。自1986 年我国林业部引进‘突尼斯软籽’石榴在河南省荥阳种植成功，其良好的收益也极大促进了石榴产业的发展，软籽性状成为石榴的主要育种目标之一[1]。近年来，我国科研工作者陆续选育了一些优良软籽品种或品系，如‘中石榴2 号’[2]、‘中石榴8号’[3]、‘玛丽斯’[4]、‘中农红软籽’[5]等。目前，我国栽培面积最大的是‘突尼斯软籽’石榴，近年来，‘突尼斯软籽’石榴规模化种植已从河南荥阳逐步向全国范围辐射，尤其在黄河以南诸多地区发展势头强劲，种植面积急剧增大。但是由于该品种不抗寒，一些栽培区树体冻害现象时有发生；其次，在河南省范围内，很多年份其成熟期在中秋节以后，大大影响其市场售价；另外，其风味纯甜无酸，也限制了一部分消费者的喜爱。为了满足生产和消费的需要，河南农业大学石榴研究课题组于1999年就提出了培育“适于河南地区栽培的优质早熟、丰产、抗（耐）寒、风味酸甜适口的鲜食软籽（或半软籽）石榴品种”的育种目标。一方面开展连续多年的杂交育种和实生选种工作，同时开展河南省优良石榴资源的调查和搜集工作，以期获得符合育种目标的品种。
1 选育经过
母株‘突尼斯软籽’石榴于1986 年引入河南荥阳种植成功，自2001 年始，开始在当地小规模种植。2005年，传统的硬籽和半软籽石榴在河南各产地都开始高接换优为软籽石榴，但早到的寒流和冬季的低温都可能给河南的软籽石榴以致命的打击，因此培育抗寒的软籽石榴是解决问题的关键。2010年，河南农业大学园艺学院石榴团队在资源调查时，由当地种植者提供信息发现在‘突尼斯软籽’石榴的嫁接苗（‘突尼斯软籽’/‘千层花’石榴）中有1株与原品种表现不同，暂将该石榴单株定名为10-2，并对此资源采条嫁接和扦插保存。优株10-2初步确定后，建立档案，植株进行标记，填写记载表格，并进行单株采收。同时选生态条件相同的‘突尼斯软籽’石榴为对照植株进行比较分析。发现该优株果实成熟较‘突尼斯软籽’石榴早，籽软，着色更佳，风味酸甜，果实综合性状符合当前的育种目标。对该优良单株进行物候期等方面的详细观察及相关研究，尤其对其枝条以‘突尼斯软籽’为对照进行抗寒性指标方面的相关研究，发现其枝条低温胁迫处理后电导率较母株显著降低。
另外，对其与母株‘突尼斯软籽’石榴进行了分子鉴定图谱分析。参考《基于EST-SSR 分子标记的中国石榴遗传多样性研究》[6]和《Development and characterization of SSR markers for pomegranate(Punica granatum L.) using an enriched library》[7]，选取12 对SSR 引物对该优良单株和其母株‘突尼斯软籽’石榴进行分析，结果如图1。
图1 ‘豫农早艳’和‘突尼斯软籽’分子鉴定
Fig.1 Molecular identification of‘Tunisia soft-seeded’and‘Yunongzaoyan’
1. 突尼斯软籽石榴；2. 豫农早艳石榴；M.TaKaRa 50 bp DNA ladder.1.Tunisia soft-seeded;2.Yunongzaoyan;M.TaKaRa 50 bp DNAladder.
由图1 可知其中11对引物在优良单株和‘突尼斯软籽’中的目标条带相同，仅有1对引物表现出差异，由于该优良单株为‘突尼斯软籽’的芽变，产生差异的原因可能是由于某些特性上发生变异导致。
2011年春季进行硬枝扦插繁殖和嫁接繁殖（以‘千层花’石榴为砧木），夏季进行嫩枝扦插繁殖，建立优系。同时，建立复选圃，在复选圃内对所选优系进行全面精确的鉴定。2011 年春季以‘千层花’石榴为砧木，定植当年进行嫁接，成苗160株，以‘突尼斯软籽’石榴品种为对照品种，进入品种比较试验。定植苗当年开花率100%，2012 年全部苗木开花并开始挂果。2013 年春季利用嫁接苗（砧木为‘千层花’石榴）分别在河南荥阳、南阳、新郑、舞阳等地建园，系统地进行区域性和生产性试验。试验结果表明，该优株果实成熟期较对照品种‘突尼斯软籽’石榴早10 d左右；抗寒性明显高于对照品种；果个大，果皮底色黄绿色，着红晕面积超过73%；籽粒粉红色，可溶性固形物含量达15.5%～16.5%；与纯甜无酸的对照品种相比，其风味酸甜可口，风味浓郁；种核柔软可食；且经济生物学性状稳定，适应在黄河以南石榴适生区栽培。2018 年12 月通过河南省林木品种审定委员会审定，良种编号为豫S-SV-PG-038-2018，并正式定名为‘豫农早艳’（图2）。
图2 新品种‘豫农早艳’（右）与对照‘突尼斯软籽’（左）石榴
Fig.2 New cultivar‘Yunongzaoyan’(right)and‘Tunisia soft-seeded’(left)pomegranate
2 主要性状
2.1 果实主要性状
‘豫农早艳’石榴果实呈近球形，对称性好，果形指数0.84；果实大，平均单果质量300 g（对照品种‘突尼斯软籽’为295 g），最大单果质量680 g；果皮底色黄绿，着玫红色晕，着色面积超过70%，有光泽，外观艳丽；果皮厚度和‘突尼斯软籽’相近；萼筒较短，萼片开张或半开张；籽粒粉红色，平均百粒重37.0 g；pH 3.4，风味酸甜可口，籽粒易剥离；籽粒硬度3.26 kg·cm-2，核软可食，品质极上；出籽率62.3%以上，出汁率84.6%（表1）。果实较耐贮运，室温可贮藏保鲜20 d左右，5 ℃冷库贮藏60 d左右，好果率95%。品质优良，可作为鲜食品种。农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测结果表明，‘豫农早艳’石榴商业成熟度果实可溶性固形物含量为17.0%，可滴定酸为0.32%，抗坏血酸含量为12.6 mg·100 g-1。
表1 ‘豫农早艳’石榴与对照品种果实主要农艺性状比较
Table 1 Comparison of main characters between‘Yunongzaoyan’and the control cultivar
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2.2 植物学特征
‘豫农早艳’石榴植株长势中庸，树姿半开张，萌发率和成枝率均为中等，一年可抽生2～3次副梢；小枝有楞，多年生枝条呈褐色；叶间距平均为2.4 cm；叶片深绿色，中等大小，全缘，叶先端渐尖，长卵圆形或长披针形。叶片长宽比3.0∶1，全缘，叶先端渐尖；叶片多对生；花芽多着生在1 a（年）生枝的顶部或叶腋部。花红色，多6瓣，完全花。成龄树树高平均为2.45 m，冠幅2.41 m（对照品种‘突尼斯软籽’的分别为2.49 m，2.17 m）。
2.3 物候期
‘豫农早艳’在郑州地区，3月底4月初萌芽，5月上旬初花。果实9 月中下旬进入成熟期，果实发育期120 d 左右。10 月下旬到11 月上旬进入落叶期，11月中下旬进入休眠，年生长期为235 d左右。
2.4 生长结果习性
‘豫农早艳’植株树势中庸，新梢健壮，易成花芽。花芽分化时间长，头茬花在5月上中旬开放，花期较长，可持续到7月上中旬。花芽多着生在1 a生枝的顶部或叶腋部。短果枝结果为主。果实从9月中旬开始陆续成熟。‘豫农早艳’进入丰产期早，定植后，当年开花见果，丰产稳产。
3 栽培技术要点
3.1 苗木标准、种植密度
建园苗木以‘千层花’石榴品种为砧木的2 a 生以上嫁接大苗为宜。密度采用株行距（2～3）m×（3～5）m，贫瘠地块适当密植，肥沃土地应适当稀植。
3.2 树形、配置授粉树
树形采用单干疏散分层形、开心形或多主干开心形均可。‘豫农早艳’花为完全花，但异花授粉结实率更高，故建议配置‘突尼斯软籽’‘豫大籽’等同期开花优良品种为授粉树。
3.3 整形修剪、花果管理
定植后前期以整形为主，结合整形适当留果，以果压冠，防止过旺。树体大量结果后，以夏季修剪为主，休眠季节疏枝为主，提倡轻剪，整个生长季节注意除萌、扶干。该品种坐果率较高，为保证‘豫农早艳’优质果率，做到均匀坐果，要特别注重疏花疏果，主干不留花果；正常年份留1、2茬果，尽量保留单果；疏果应在6月中旬进行，疏除畸形果、病虫果、双果和多果；盛果期每666.7 m2产量应控制在2 000 kg左右。
3.4 肥水管理
‘豫农早艳’属大果型的丰产品种，进入丰产期后应注意增施有机肥，以保证果实的风味品质与营养品质。要求7月中旬开始每10 d喷施0.3%的磷酸二氢钾1次，采果前20 d停止喷施；每年10—11月施入基肥。为了防止果实品质降低，保证果实的贮藏能力，果实采收前15 d 以内不宜浇水。由于其成熟期较早，后期遇雨或低温晴天容易裂果，为防止裂果，建议适时、分批采收。
3.5 套袋栽培
该品种推荐进行套袋栽培，可减少病虫危害，增加果面光洁度，减少农药污染，提高果实的商品性。套袋应在6 月中旬左右定果以后进行，套袋前全园喷施1次杀虫杀菌剂。
3.6 病虫害防治
贯彻“预防为主、综合防治”的原则，冬季注意清园，清除田间枯枝落叶及杂草；早春萌芽前喷施石硫合剂；花期和幼果期注意防治蚜虫、绿盲蝽、桃小食心虫、桃蛀螟、介壳虫等。
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